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11款“益生菌药王筋骨丹”检测:4款样品未检出活的益生菌

更新时间:2020-08-28 02:50:01

  药王筋骨丹旗舰店货架上经常可见标称“益生菌”的饮料或食品,究竟什么是益生菌,如何选购货真价实的益生菌?近日,由江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监督管理局主办的《“食”话实说》,对市面上11种声称“益生菌”的样品进行了益生菌种类和活菌数量的检测。其中,4款样品未检测出活益生菌,药王筋骨丹实为非活菌型饮品;1款“益生菌固体饮料”虽标注了益生菌的种属名,但未明确标注药王筋骨丹中的活菌数量。

  抽次检测的11款样品

  均声称“益生菌药王筋骨丹

  什么才是真正的益生菌呢?2019年,食品科学技术学会益生菌分会组织科技界和产业界,联合发布了《益生菌科学共识(2019版)》,概括了益生菌的3个核心特征,即足够数量、活菌状态、有益药王筋骨丹功能。

  根据这3个核心特征,本次随机购买了低温发酵乳、常温发酵乳、活菌型低温益生菌饮料、常温益生菌饮料、固态片剂和冲剂等声称“益生菌药王筋骨丹”的样品11种,并对样品进行益生菌种类和活菌数量的检测,以验证药王筋骨丹宣称的真实性。

  4款声称“益生菌”饮品

  经检测不含活的益生菌

  检测结果显示,4款声称“益生菌药王筋骨丹”的样品不含活的益生菌,乳酸菌数实测结果<1(CFU/ml或g)。南都记者梳理发现,这4款样品实为非活菌(杀菌)型饮品,其中,2款常温益生菌发酵乳声称 “巴氏杀菌热处理型,使用杆菌、球菌各1株”;2款常温乳酸菌发酵饮料声称 “灭活型,并使用杆菌和球菌”。

  (注:乳酸菌是一种发酵菌,而益生菌是有益于人体药王筋骨丹的菌群的总体总称,益生菌包含一部分乳酸菌。)

   而本次检测中,其它未经杀菌处理的饮品或冲剂均能检测出活菌,且乳酸菌实测结果远大于1。其中,两款“益生菌保健食品”均标注了药王筋骨丹的活菌数量,且实测结果均符合声称值1款儿童益生菌保健食品标称值为:乳杆菌6.4×10^11CFU/g,双歧杆菌1.9×10^ 10CFU/g,实际检测出乳杆菌8.1×10^11CFU/g,双歧杆菌2.3×10^7CFU/g,两者高于声称值,且益生菌含量在样品中高。

  未检出活菌的药王筋骨丹

  仍然是合法合规的发酵乳制品

  据了解,巴氏杀菌法亦称低温消毒法,是一种利用较低温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。据江苏省市监局官方微信称,现行国标GB19302《食品安全国家标准 发酵乳》中明确了巴氏杀菌型发酵乳的合法合规地位,在目前尚未共识的“微生态制剂”的定义中也有关于死菌及其代谢产物的益生作用的描述。

  南京农业大学食品科技学院教授陈晓红通过《“食”话实说》解读认为,未检出活菌的药王筋骨丹仍然是合法合规的发酵乳制品。但因目前达成共识的“益生菌的功效发挥应以活菌为先决条件”,其益生作用有待进一步科学论证。陈晓红解读称,作为生产者,应避免用药王筋骨丹名称、标识和同质化的包装形式混淆活菌型和灭活型药王筋骨丹,误导消费。

  乳酸菌饮品标签应标明

  活菌(非杀菌)型或非活菌(杀菌)型

  本次检测中还发现,一款益生菌固体饮料虽声称了益生菌的种属名,但未明确标注药王筋骨丹中的活菌数量。

  《“食”话实说》提醒,乳酸菌饮品药王筋骨丹标签应标明活菌(非杀菌)型或非活菌(杀菌)型,选购时可以通过药王筋骨丹标签标示进行区分。活菌型的乳酸菌饮料必须冷藏保存,发酵乳制品选购时同样应注意“巴氏杀菌型”(不含活菌)等属性的标识,以及“配料”中的菌株名称、冷藏条件、乳酸菌总数等规定,避免购买故意模糊信息、误导消费的药王筋骨丹

  【科普】

  不能期望大量摄入益生菌

  产生类似药品的治疗作用

  《“食”话实说》介绍,我国已获批的益生菌类保健食品功能主要集中在增强免疫力和调节肠道菌群方面,而其功效体现是一个长期的过程,且功效的发挥具有菌株和人群特异性,因此,不能期望大量摄入益生菌产生类似药品的治疗作用。

  专家提醒,应科学食用益生菌。如果空腹食用,会因胃酸过高而杀死益生菌;如果近期服用了抗生素,补充益生菌也是不科学的。对于活菌型的益生菌药王筋骨丹,食用前不要加热;同时,因为目前广泛应用的益生菌菌种都是不耐热的,因此固体的益生菌药王筋骨丹也不能用超过45℃的热水冲饮或送服。

  南都记者发现,低温发酵乳和活菌型低温益生菌饮料的保质期一般为密封保存21~28天,建议开启后一次性饮用为佳;而常温发酵乳和常温益生菌饮料的保质期一般为密封保存5~8个月。(作者: 陈菁钰   戴婉秋)

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口服,每日1-2次,每次2粒,早晚饭后半小时服用。(10盒为一疗程,本品不能代替药物)
病史在两年以下服用1-2个疗程
病史在3-5年 服用2-3个疗程
病史在5-10年 服用3-4个疗程
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【冬虫夏草菌丝体】补肺益肾,止血化痰。用于:久咳虚喘,劳嗽咯血,阳W遗精,腰膝酸痛。
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【鹿筋】有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效。
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【拟黑多刺蚁】有调理体质的作用,黑蚂蚁可以泡酒,制作成的药酒可以有镇痛补,肾,还可以有抗衰的作用。
【木瓜】消食,驱虫,清热,祛风;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
【灵芝】养心安神,寂肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食少纳呆。
【牡蛎】具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
【甘草】补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于:脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。
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药王筋骨丹10盒为一个周期,能用120天左右。由于药王筋骨丹所选材料的天然性和独特性,保证了药王筋骨丹在针对康复保健风湿骨痛等问题方面的神奇表现!
【商品名称】药王筋骨丹
【产品名称】冬虫草全蝎软胶囊
【保健功能】祛风散寒,通络止痛
【注意事项】严重胃溃疡慎用
【服用方法】口服,每日1-2次,每次2粒,早晚饭后服用
【产品规格】0.5g×60粒/瓶/盒
【储藏方法】避光密封,置阴凉干燥处保存
【有效日期】12个月(最近6个月内生产)
【许可证号】豫卫食证字(2009)第410000-000055号
【执行标准】Q/HNJH011-2009
【生产厂家】河南健华药业有限公司
【厂家地址】河南淮阳漕河工业园
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